Vorspeisen Dessert Menues


  Vorspeisen

Bouillon mit Backerbsli/ oder Flädli

Tomatencreme- Suppe

Broccolicreme- Suppe

Gemüsecreme- Suppe

Kopfsalat oder Saisonsalat

Gemischter- Salat

Nüsslisalat mit Ei (nach Saison)

Pastetli:  Broccoli- Pilze (Vegetarisch)
    	              Poulet Exotic (Currysauce und Früchte)
                      Klassisch (Schinken, Brätkügeli, Milken)


  Dessert ab 10 Personen 

Gebrannte Creme

Vacheringlace

Bayrische Creme mit heissen Waldbeeren

Schoggimousse mit Früchten garniert

oder von der Dessertkarte


Änderungen oder Erweiterungen des Menus nehmen wir gerne entgegen.


 Menues

ab 10 Personen     mit Nachservice

		  1. Schwedenbraten mit dedörrten Zwetschgen
		     Kartoffelgratin oder Croquetten
		     Gemüsegarnitur

		  2. Kalbs- und Schweinsbraten
		     Kartoffelstock oder Kartoffelgratin
		     Gemüsegarnitur

		  3. Sauerbraten nach Art des Hauses
		     Kartoffelstock
		     Gemüse nach Saison

		  4. Geschntzeltes Kalsfleisch Zürcherart
		     Nüdeli
		     Gemüsegarnitur

		  5. Saltimbocca Schwein
		     (Roschinken Salbei)
		     Reis Nüdeli
		     Gemüsegarnitur

		  6. Dalbspiccata Mailänderart
		     Risotto
		     Gemüsegarnitur

		  7. Kalbsrahmschnitzerl
		     Nüdeli
		     Gemüsegarnitur

		  8. Schweinscarresteak mit Kräuterbutter
		     gefüllt mit Pilzen und Gemüse
		     Croquetten oder Pommes- frites
		     Gemüsegarnitur

		  9. Homburger- filet
		     Schweinsfilet im Kalbsbrätmantel
		     Pommes- frites
		     Gemüsegarnitur

		  10.Kalbscarrebraten gefüllt
		     mit Kalbsbrät, Morceln und Pistazien
		     an Pour Rouses Whiskyrahmsauche mit Basilikum
		     Nüdeli, Pommes- frites
		     Gemüsegarnitur

		  11.Kalbssteak
		     Morchelsauce
		     Nüdeli oder Croquetten
		     Gemüsegarnitur

		  12.Kalbs- und Scheinsfilet
		     Morchelsauce und Kräuterbutter
		     Spätzli, Nüdeli
		     Gemüsegarnitur